1. Грудки цесарки помыть, обсушить, положить в чашку. Добавить туда белый квас, тимьян и половину меда, хорошо перемешать, мариновать около 1 часа.
2. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Цесарку достать из маринада, добавить соль и перец по вкусу, выложить на противень и выпекать 15-20 минут.
4. Затем приоткрыть духовку, смазать верх грудок оставшимся медом и поставить под гриль на 3-5 минут. Корочка заглазируется.
5. В это время на сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем шпинат, добавить соль и перец по вкусу.
6. На тарелку выложить шпинат, а сверху готовые грудки цесарки.

Благодаря маринаду из кваса и меда мясо получается нежным, ароматным, с приятным сладковатым послевкусием!

Ярмарка ПИР Региональные продукты