Handmadefood

10 порций
Основной ингредиент: Грибы
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

грибы белые свежие - 1 кг

грибы белые сухие - 100 гр

морковь - 3 шт

картофель - 3 шт

лук репка - 3 шт

перловка - 100 гр

перец душистый - 7-8 горошин

петрушка свежая - 100 гр

лист лавровый - 4 шт

соль по вкусу

Сухие белые грибы замочить на несколько часов.
Сварить бульон из сухих и свежих (можно замороженных) белых грибов, неочищенного репчатого лука и моркови, специй. После готовности убрать лук из бульона.
Добавить перловку, варить 30 мин, добавить нарезанный кубиком картофель и варить еще 10-15 мин. Добавить мелко нарезанную петрушку.

Комментарии