Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 120 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты:

мука в/с - 150 гр

фреш морковный - 55 мл

вода - 55 мл

дрожжи - 0.9 гр

соль - 3 гр

сахар - 10 гр

яйцо - 1 шт

морковь тертая - 10 гр

листья сельдерея - 3 гр

В тёплую воду добавить сахар, растворить его и всыпать сухие дрожжи. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи поднялись.
В большой миске перелить дрожжи, добавить к ним яйцо, морковный фреш и тертую морковь. Перемешать.
Просеять муку в миску и добавить соль. Вымесить тесто.
Собрать довольно мягкое и нежное тесто в шар. Отправить в тёплое место на 40 минут, прикрыть тесто, чтоб не заветрилось.
Аккуратно сформировать буханку нужной формы, перенести колобок на противень, предварительно обсыпанный мукой.
Хлеб выпекать при температуре 180ºC минут 40 до образования золотистой корочки.

Комментарии