Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 20 минут
Основной ингредиент: Морепродукты
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

кальмары - 150 гр

фасоль стручковая - 20 гр

масло сливочное - 30 гр

кинза - 3 гр

лук шалот-фри жаренный - 5 гр

соус соевый - 10 гр

для заправки:

перец чили по вкусу

сок лайма - 20 гр

кинза мелко рубленая - 3 гр

масло оливковое по вкусу

соус рыбный по вкусу

чеснок - по желания

Филе кальмара очистить от пленки, нарезать произвольными кусочками.
Обжарить филе на воке со сливочным маслом, перцовой пастой, стручковой фасолью.
Все замешать с кинзой, петрушкой, базиликом и жаренным луком шалот-фри.
Все заправить соком лайма, свежим рубленым чили, мелко-рубленой кинзой, оливковым маслом и рыбным соусом по вкусу.

Комментарии