Handmadefood

12 порций
Время приготовления: 50 минут
Категория блюда: Десерт, Выпечка

Ингредиенты:

сливочное масло комнатной температуры - 100 гр

сахар - 100 гр

яйцо - 3 шт

мука пшеничная - 200 гр

разрыхлитель - 1 ч. л

варенье смородиновое - 12 ч. л

сыр сливочный - 100 гр

черносмородиновый сироп - 3 ст. л

белая кокосовая стружка - 1 ст. л

Разогреть духовку до 180C.
Взбить сливочное масло и сахар. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Смешать муку и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к масляной смеси. Все хорошо перемешать.
Заполнить формочки для кексов на 2/3 и выпекать 15-20 минут.
Для крема взбить сливочный сыр, сироп и кокосовую стружку.
Готовые кексы остудить, аккуратно вырезать серединку у каждого кекса, срезать мякиш, а "крышечку" оставить. Заполнить углубления вареньем, вернуть обратно "крышечку" и украсить кексы кремом и кокосовой стружкой.

Комментарии