Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 20 минут
Основной ингредиент: Морская рыба, Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

картофель - 100 гр

капуста цветная - 400 гр

лук репчатый - 50 гр

чеснок - 20 гр

сливки - 200 мл

масло оливковое - 50 гр

вода - 100 мл

соль - 5 гр

перец - 1 гр

треска филе - 40 гр

Почистить лук, картофель, чеснок и произвольно нарезать.
Поджарить ингредиенты на масле, добавляя очищенную капусту.
Затем залить сливками, водой и варить до готовности.
Пробить все в блендере до однородной консистенции, после чего посолить и поперчить.
Отдельно отварить филе трески.
Выложить филе на тарелку, залить супом, затем добавить трюфельное масло.
Украсить ростками и мини шпинатом.

Комментарии