Handmadefood

Основной ингредиент: Курица
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

куриные бедра без кости - 80 гр

соус соевый - 15 гр

мед - 15 гр

тмин - 1 гр

панировка - 30 гр

горошек зеленый - 30 гр

яйцо - 1 шт

шалфей - 2 гр

тост - 1 шт

соус чоризо - 30 гр

колбаса чоризо - 20 гр

куриный бульон - 20 гр

сливки - 20 гр

Куриные бедра без кости отбить и положить на 2 часа в маринад: соевый, мед, тмин.
Панировать в муке и яйце и затем обжарить во фритюре.
Для приготовления соуса чоризо колбасу на сковороду, добавить куриный бульон, сливки и выпарить до консистенции соуса.
На обжаренный тост выложить шницель, бланшированный зеленый горошек со свежим шалшеем, яйцо пашот, соус чоризо и посыпать сухарями панировочными.

Комментарии