Handmadefood

8 порций
Время приготовления: 90 минут
Основной ингредиент: Курица, Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

куриный суповой набор - 1 кг

куриные бедрышки - 400 гр

имбирь свежий - 50 гр

корица - 0.5 палочки

гвоздика - 2 бутона

луковица репка - 2 шт

морковь - 2 шт

яйцо - 1 шт

лук-порей - 10 гр

лапша соба - 300 гр

кинза свежая

соль по вкусу

перец душистый по вкусу

Духовку нагреть до 200 градусов.
Неочищенные луковицы и птицу выложить на противень и запекать 20-30 мин.
Запеченные птицу и лук переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить морковь среднего размера, нарезанный имбирь, специи. Довести до кипения и томить на маленьком огне 2 часа 30 мин. Бульон процедить.
Отварить вкрутую яйцо.
Отварить гречневую лапшу, разложить по тарелкам. Залить бульоном, добавить отварное яйцо, нарезанную кинзу и лук-порей.

Комментарии