1. С куриных бедер снять кожу, жир, отделить мясо от кости и хряща, нарезать кубиками, измельчить в блендере.
2. Куриные грудки также нарезать крупными кубиками, измельчить в блендере.
3. Добавить в блендер лук и чеснок, еще раз измельчить.
4. Переложить полученный фарш в миску.
5. Сухари залить сливками, хорошо размешать и дать размокнуть пять минут, периодически перемешивая.
6. Фисташки очистить, залить кипятком и дать постоять пять минут.
7. После чего очистить их от пленки и порубить ножом.
8. Добавить в фарш соль, перец, специи, яйцо, сухари со сливками и хорошо выместь.
9. Добавить в фарш фисташки и ветчину, нарезанную кубиками, перемешать.
10. Форму выстелить полосками бекона.
11. Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать.
12. Выпекать в духовке, разогретой до t 180 градусов в течении 30 минут.
13. Доставать из формы после полного остывания.

Очень вкусно в охлажденном виде.