True_cost_artem_minenkov_?1513791339 Артем Миненков
Севиче из лосося
Seviche_iz_lososya?1516585065
1 1
2 порции
Основной ингредиент: Красная рыба, Фрукты
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
лосось - 160 гр

Yarlyk
соус понзу - 80 гр

Yarlyk
мякоть апельсина - 50 гр

Yarlyk
помидоры черри - 40 гр

Yarlyk
руккола - 10 гр

Yarlyk
масло оливковое - 5 гр


для соуса понзу:
Yarlyk
апельсин - 250 гр

Yarlyk
лимон - 130 гр

Yarlyk
соус соевый - 100 гр

Yarlyk
мирин - 225 гр

Yarlyk
мицукан - 300 гр

Yarlyk
стружка тунца - 15 гр



Способ приготовления:

  1. Для приготовления соуса понзу из цитрусов выжать сок и смешать с соевым соусом, мирином, мицуканом и стружкой тунца. Добавить корки от апельсина и лимона. Перелить в контейнер и настоять сутки после чего процедить. 
  2. Лосось нарезать на тонкие слайсы и хаотично выложить в глубокую тарелку. 
  3. Мякоть апельсина порубить на мелкие кубики и добавить к лососю. 
  4. Украсить нарезанными помидорами черри, посыпать рукколой и полить оливковым маслом и соусом понзу. Приятного аппетита!

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d1%8b_%d0%bd%d0%b0_%d0%ba%d0%b8%d0%bf%d1%8f%d1%82%d0%ba%d0%b5?1424768232
Блины на кипятке
%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d1%80%d0%b5%d1%82?1390900138 Маруся Бувдевская

%d0%a7%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%bc%d0%be%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b8%d0%b5_%d1%80%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%bd%d1%8b_%d0%bf%d0%be%d0%b4_%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be%d1%87%d0%ba%d0%be%d0%b9_%d0%b8%d0%b7_%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%b7%d0%b0%d0%bd%d0%b0_%d0%b8_%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%bc_%d0%bf%d1%8e%d1%80%d0%b5_%d1%81%d0%be_%d1%88%d0%bf%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%82%d0%be%d0%bc?1412715474
Черноморские рапаны под корочкой из пармезана и картофельным пюре со шпинатом
Viktor_apasiev?1479981123 Виктор Апасьев

Новости