True_cost_artem_minenkov_?1513791339 Артем Миненков
Севиче из лосося
Seviche_iz_lososya?1516585065
1 1
2 порции
Основной ингредиент: Красная рыба, Фрукты
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
лосось - 160 гр

Yarlyk
соус понзу - 80 гр

Yarlyk
мякоть апельсина - 50 гр

Yarlyk
помидоры черри - 40 гр

Yarlyk
руккола - 10 гр

Yarlyk
масло оливковое - 5 гр


для соуса понзу:
Yarlyk
апельсин - 250 гр

Yarlyk
лимон - 130 гр

Yarlyk
соус соевый - 100 гр

Yarlyk
мирин - 225 гр

Yarlyk
мицукан - 300 гр

Yarlyk
стружка тунца - 15 гр



Способ приготовления:

  1. Для приготовления соуса понзу из цитрусов выжать сок и смешать с соевым соусом, мирином, мицуканом и стружкой тунца. Добавить корки от апельсина и лимона. Перелить в контейнер и настоять сутки после чего процедить. 
  2. Лосось нарезать на тонкие слайсы и хаотично выложить в глубокую тарелку. 
  3. Мякоть апельсина порубить на мелкие кубики и добавить к лососю. 
  4. Украсить нарезанными помидорами черри, посыпать рукколой и полить оливковым маслом и соусом понзу. Приятного аппетита!

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9a%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d1%8b_%d0%b8%d0%b7_%d0%b4%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be_%d0%ba%d0%b0%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%b0_%d1%81_%d0%ba%d0%b0%d1%80%d1%82%d0%be%d1%84%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%bc_%d0%bf%d1%8e%d1%80%d0%b5_%d0%b8_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc_%d0%b8%d0%b7_%d0%be%d0%bf%d1%8f%d1%82?1412715463
Котлеты из дикого кабана с картофельным пюре и соусом из опят
%d0%a0%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd_%d0%a7%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b0%d1%8f_%d0%ba%d1%83%d1%85%d0%bd%d1%8f_%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80_%d0%a1%d0%b5%d1%80%d0%b3%d0%b5%d0%b9_%d0%95%d1%80%d0%be%d1%88%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%be?1382017497 Сергей Ерошенко

Le_restaurant_tar_tar_s_kapersami_i_parmesanom?1522680556
Тар тар из тунца с каперсами и пармезаном
Jeremy_uruty_(8)?1486030847 Жереми Урюти

Новости