Handmadefood

Основной ингредиент: Курица, Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

бульон куриный - 1 л

сердце куриное - 300 гр

желудки куриные - 200 гр

лапша - 100 гр

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт

масло растительное - 2 ст. л

зелень петрушки рубленая - 1 ст. л

лист лавровый - 1 шт

соль по вкусу

перец по вкусу

Куриные потроха промыть, желудки очистить от пленок, нарезать небольшими кусками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Морковь и лук пассеровать в растительном масле.
Бульон довести до кипения, положить потроха, варить в течение 20 минут.
Добавить лапшу, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности.
Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.

Комментарии