Handmadefood

5 порций
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

творог - 500 гр

мука - 70 гр

сахар - 15 гр

стручок ванили - 1 шт

яйцо - 2 шт

сметана - 500 гр

абрикосы - 300 гр

мед - 40 гр

Карамелизовать 10г сахара в сковороде. Абрикосы отделить от косточки, затем абрикосы выложить в сковороду. Добавить мед и пару капель воды. Абрикосы подержать на среднем огне несколько минут.
Творог смешать с мукой, добавить 5г сахара и семена из стручка ванили. Перемешать. Полученную массу отваривать в воде в течение 2-4 минут.
Затем в отдельном сотейнике подогреть 500г сметаны. Вареники из воды переместить в сметану и томить 10 минут.
Выложить вареники в тарелку. Сверху на вареники выложить абрикосы.

Комментарии