Handmadefood

Время приготовления: 60-70 минут
Категория блюда: Десерт, Выпечка

Ингредиенты:

для теста:

мука - 300 гр

масло сливочное - 225 гр

имбирь тертый - 1 ст. л

сахар - 100 гр

для начинки:

яйца - 4 шт

сахар - 300 гр

сок двух лимонов

мука - 2 ст. л

разрыхлитель - 1 ч. л

ванилин - 1 щепотка

для декора:

сахарная пудра

лимонная цедра - 1-2 ч. л

Разогреть духовку до 180 градусов.
Для теста муку просеять. Растопить сливочное масло и взбить с сахаром. Муку и масляную часть смешать, добавить тертый имбирь и вымесить руками тесто. Выпекать в духовке 20 минут. Остудить.
Для начинки яйца, сахар и лимонный сок взбить. Добавить в полученную смесь муку, ванилин и разрыхлитель, снова взбить.
Вылить на полученный корж начинку и поставить в духовку выпекаться на 20 минут.
Остудить в течение 2 часов и украсить сахарной пудрой и цедрой.

Комментарии