Handmadefood

Время приготовления: 30 минут
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

лимон - 4 шт

яйца - 4 шт

сахар - 1 стакан

масло сливочное - 50 гр

Снимаем цедру с двух лимонов и смешиваем их с сахаром.
Из четырех лимонов выдавливаем сок.
Смешиваем лимонный сок вместе с сахаром и лимонной цедрой.
Яйца необходимо немного взбить, соединив желтки и белки.
Затем смешиваем яичную и лимонную массу.
Даем лимонной массе настоятся в течении 30 минут, затем процеживаем массу через сито.
Ставим лимонную массу на медленный огонь и добавляем сливочное масло.
Варим курд на медленном огне до густого состояния.
Раскладываем лимонный курд по стерильным баночкам - все готово.

Комментарии