Handmadefood

Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

перец болгарский - 5 гр

кабачок - 8 гр

кукуруза мини - 16 гр

морковь - 8 гр

спаржа - 8 гр

брокколи - 33 гр

салат - 40 гр

горошек зеленый стручковый - 10 гр

салат китайский - 80 гр

каперсы в уксусу мини - 4 гр

миндаль - 6 гр

молоко 3.2% - 10 мл

конфитюр из лимона - 12 гр

масло сливочное 82% - 8 гр

масло оливковое - 10 гр

кинза - 2 гр

соль - 10 гр

Миндаль замочить в молоке.
Кукурузу мини, морковь нарезать брусочком, стручковый горошек – шашками.
Соединить овощи со спаржей, брокколи, листьями салата, ошпарить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
В смеси оливкового и сливочного масел обжарить кабачок, болгарский перец, добавить ошпаренные овощи и остальные ингредиенты.
Прогреть в течение минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
Готовое блюдо выложить в порционную тарелку, украсить листьями кинзы и сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии