Handmadefood

Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

филе палтуса - 150 гр

пюре картофельное - 100 гр

паста трюфельная - 20 гр

соус из шпината - 25 гр

бобы эдамамэ - 20 гр

перец чили - 5 гр

корень имбиря - 5 гр

соус соевый - 15 гр

мед - 15 гр

чеснок - 7 гр

масло оливковое - 20 гр

соль и перец - 1 гр

Для приготовления маринада перец чили, корень имбиря, соус соевый, мед, чеснок и оливковое масло соединить. Мариновать в этом филе палтуса полтора-два часа.
Картофельное пюре соединить с трюфельной пастой. Палтус запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
На тарелку выложить соус из шпината, сверху картофельное пюре с трюфельной пастой и палтус.
Украсить блюдо бобами эдамамэ и фиалкой. Приятного аппетита!

Комментарии