Chef?1480326669 Мамия Джоджуа
Пасхальный кулич
Easter_kazbek?1492424907
Easter_kazbek_(2)?1492424909
1 2
Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты:
для основы:
Yarlyk
дрожжи - 5/6 ст. л

Yarlyk
вода теплая - 1 стакан

Yarlyk
молоко теплое - 1 л

Yarlyk
сахар - 1 ст. л

Yarlyk
соль - 1 ст. л

Yarlyk
мука - 2 ст. л


Yarlyk
яйцо - 15 шт

Yarlyk
сахар - 1.5 кг

Yarlyk
сметана - 500 гр

Yarlyk
масло сливочное - 500 гр

Yarlyk
мука пшеничная - 3.5 кг

Yarlyk
ванилин - 1 ч. л

Yarlyk
мускат - 1 ч. л

Yarlyk
гвоздика - 1 ч. л

Yarlyk
кардамон - 2 ч. л

Yarlyk
лимон - 2 шт

Yarlyk
изюм - 500 гр

Yarlyk
цукаты апельсиновые по вкусу



Способ приготовления:

  1. Замочить изюм в коньяке.
  2. Смешать тёплое молоко, воду, дрожжи, сахар, соль, муку и подождать пока поднимется.
  3. Затем добавить муку и замесить тесто. 
  4. Добавить топленое масло, лимон, мускат, гвоздику.
  5. Постепенно добавить 3 кг муки и 15 яиц.
  6. Хорошо замесить, добавляя сметану, а затем снова замесить, с добавлением подсолнечного масла. 
  7. Как только тесто начнёт подниматься, снова замесить и так 3 раза, с добавлением муки, изюма и нарезанных апельсиновых цукатов.
  8. Когда тесто будет готово, разложить по формочкам, 1/3 от общего объёма.
  9. Дать тесту немного отдохнуть, затем ставим в духовку на 180 градусов. Как только мы понимаем, что кулич готов (внутри он должен быть испёкшимся) вынимаем из духовки.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9a%d0%b5%d0%ba%d1%81_%d1%81_%d0%ba%d1%80%d0%b0%d0%bf%d0%b8%d0%b2%d0%be%d0%b9__%d0%b2%d1%8f%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%b8_%d1%82%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%b8_%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d0%bc%d0%b8?1412716965
Кекс с крапивой, вялеными томатами и маслинами
Y_a50a0139_(1)?1384596608 Ирина Богданович

%d0%ba%d0%be%d0%bb%d1%8c%d1%86%d0%be_%d1%81_%d1%82%d0%b2%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%bc?1415703818
Заварные колечки с творогом и малиной
%d0%bf%d0%be%d1%80%d1%82%d1%80%d0%b5%d1%82?1390900138 Маруся Бувдевская

Новости