Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 120 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Закуски, Горячее

Ингредиенты:

для теста:

мука - 500 гр

вода - 1 стакан

дрожжи - 6 гр

масло оливковое - 5 ст. л

соль - 1 ч. л

сахар - 1 щепотка

для начинки:

помидоры - 3 шт

чеснок - 2 зубчика

сыр моцарелла - 1 шарик

сыр пармезан - 100 гр

тимьян - 3 веточки

базилик - 5 листиков

Дрожжи залить теплой водой, положить туда щепотку сахара и щепотку муки. Оставить на 15 минут. Муку посолить, сделать из нее воронку и влить туда опару, добавить масло и замесить тесто. Оставить его на 1,5 часа.
Снять с томатов кожу, залив на 1 минуту кипятком, удалить семена и измельчить в блендере вместе с чесноком.
Раскатать тесто, оставив по краям бортик, намазать его получившейся томатной пастой. Поставить в разогретую до 200гр. духовку на 15 минут. Затем выложить на пиццу кусочки моцареллы, посыпать пармезаном и листьями тимьяна и базилика и выпекать еще 10 минут.

Комментарии