Handmadefood

Основной ингредиент: Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

рис арборио - 80 гр

сливки взбитые - 80 мл

сыр пармезан - 40 гр

лук шалот - 10 гр

вино сухое белое - 100 мл

бульон рыбный - 200 мл

кальмары очищенные - 100 гр

соу песто - 40 гр

масло оливковое - 20 мл

цукини - 70 гр

соль по вкусу

На оливковом масле обжаривать рис в течение 3-4 минут, затем добавить лук шалот, подержать на сковороде еще 2 минуты. В 6 этапов добавить рыбный бульон, затем вино. Когда жидкость впиталась, добавить кальмары и сливки.
Через 10-15 минут добавляем цукини.
Затем добавить соус песто, пармезан и соль. Подержать под крышкой еще 2-3 минуты.

Комментарии