Handmadefood

Основной ингредиент: Курица
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

цыпленок - 70 гр

щавель - 5 гр

шпинат - 5 гр

черемша - 5 гр

цицмати - 5 гр

айсберг - 5 гр

редис с ботвой - 15 гр

помидор - 20 гр

чеснок молодой - 15 гр

перец болгарский - 10 гр

клубника - 5 гр

сыр коровий мягкий типа Лабане - 30 гр

орех грецкий - 10 гр

сыр Дор Блю - 10 гр

соус "травница" - 25 мл

для соуса "травница":

тархун - 10 гр

мята - 10 гр

лук зеленый - 10 гр

шпинат - 10 гр

черемша - 10 гр

цицмати - 10 гр

уксус яблочный - 50 мл

масло оливковое - 200 мл

Сделать соус «Травница»: соединить необходимые ингредиенты для соуса, пробить в блендере до однородной массы.
Грецкий орех раздробить, сыр Дор Блю растереть в крошку, добавить к грецкому ореху. Из коровьего сыра сформировать шарики и обвалять их в сырно-ореховой смеси.
Цыпленка поперчить, посолить и обжарить на гриле до готовности.
На тарелку выложить зелень, заправить ее соусом, добавить нарезанные помидоры, болгарский перец и клубнику. Затем сверху положить цыпленка, сыр, редис с ботвой и чеснок молодой.

Комментарии