Viktor_apasiev?1479981123 Виктор Апасьев
Седьмое ребро молочного теленка с печеными овощами и домашней аджикой
%d0%a1%d0%b5%d0%b4%d1%8c%d0%bc%d0%be%d0%b5_%d1%80%d0%b5%d0%b1%d1%80%d0%be_%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b3%d0%be_%d1%82%d0%b5%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%ba%d0%b0_%d1%81_%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d1%8b%d0%bc%d0%b8_%d0%be%d0%b2%d0%be%d1%89%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d0%b8_%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b5%d0%b9_%d0%b0%d0%b4%d0%b6%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b9?1412716148
1 1
Основной ингредиент: Телятина, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
телятина на кости - 250 гр

Yarlyk
баклажан - 100 гр

Yarlyk
перец болгарский красный - 0.5 шт

Yarlyk
помидор - 1 шт

Yarlyk
чеснок - 0.5 зубчика

Yarlyk
масло оливковое - 10 гр

Yarlyk
аджика - 30 гр

Yarlyk
кресс-салат - 3 гр



Способ приготовления:

  1. Теленка обжариваем на гриле до прожарки medium-medium well.
  2. Готовим томатный конкассе: из томатов удаляем все семечки, нарезаем мелким кубиком. Баклажан и перец обжариваем на гриле. Баклажан мелко рубим, смешиваем с томатным конкассе. Добавляем мелко нарубленный чеснок.
  3. Выкладываем овощи на тарелку, рядом телятину и аджику. Все хорошенько солим и перчим, посыпаем кресс-салатом.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


2?1439287552
Тайское карри из курицы
Img_2827?1435827040 Виктория Юрушкина

Img_2315?1419238441
Мозаика с гребешками, мини-овощами и чипсами из чорисо
Secret4?1415615140 Наталия Харламова

Новости