Handmadefood

Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

шпинат - 100 гр

бульон овощной - 1 л

лук репчатый - 70 гр

чеснок - 10 гр

масло растительное - 30 гр

сливки 23% - 35 мл

сулугуни - 10 гр

яйцо перепелиное - 1 шт

Шпинат помыть, обрезать корни и бланшировать в овощном бульоне.
Лук нарезать мелким кубиком, чеснок слайсами, после чего обжарить на растительном масле.
Готовый шпинат, лук и чеснок пробить в блендере с добавлением овощного бульона и довести до вкуса специями.
В готовый шечаманди добавить нарезанный кубиком сулугуни и перепелиное яйцо.
Украсить листьями шпината и сыром сулугуни.

Комментарии