Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 35 минут
Основной ингредиент: Овощи, Грибы
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

лисички - 40 гр

картофель - 50 гр

лук репчатый - 10 гр

морковь - 10 гр

масло оливковое - 5 гр

шпинат - 15 гр

томаты конкассе - 10 гр

сметана 30% - 30 гр

Лисички замочить в холодной воде на 15-20 минут. Картофель нарезать кубиком, залить водой (500 мл) и варить.
Морковь и лук нарезать тонкой соломкой, добавить лисички и обжарить на оливковом масле до готовности.
Смесь из овощей добавить к картофелю, варить в течение 5 минут. Довести до вкуса солью и перцем.
За минуту до готовности добавить рваный шпинат и помидоры, нарезанные кубиком.
Полить оливковым маслом и подать со сметаной.

Комментарии