Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 25 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

лук шалот банановый - 150 гр

капуста краснокочанная - 20 гр

помидоры - 50 гр

огурцы - 30 гр

шпинат - 10 гр

руккола - 10 гр

ростки сои - 10 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

масло оливковое по вкусу

семечки подсолнечные - 2 гр

сыр фета - 40 гр

бальзамик по вкусу

лук красный - 3 гр

Лук шалот, соль, перец и оливковое масло завернуть в фольгу и запекать в духовке (при температуре 180 градусов) до момента, когда шалот станет мягким.
Вытащить из духовки, развернуть фольгу, снять с шалота первый слой шелухи.
Глазировать шалот в сковороде: добавить соевый соус, сахарный сироп и сливочное масло.
Замешать салат с краснокочанной капустой, шпинатом, рукколой, красным луком, ростками сои, помидорами и огурцами.
Заправить все маслом, солью, перцем, лимонным соком по вкусу и бальзамическим уксусом.
Сверху украсить семечками подсолнуха, оливковым маслом и фетой.

Комментарии