Handmadefood

Время приготовления: 60 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Приправы

Ингредиенты:

помидоры - 1 кг

чеснок - 5 зубчиков

базилик - 10 гр

сахар - 1 ч. л

соль - 1 ч. л

перец черный молотый - 0.5 ч. л

масло оливковое - 3.5 ст. л

Разогреть духовку до 200С. У помидоров вырезать плодоножку. Разрезать каждый помидор пополам. По противню с пекарской бумагой распределить 3 столовые ложки оливкового масла. Равномерно посыпать чесноком, солью, сахаром, черным перцем и базиликом. Выложить помидоры срезом вниз на масло со специями.
Запекать помидоры 30-40 минут до того момента, когда кожица будет легко отходить. Готовые помидоры охладить на противне.
Снять кожицу с помидоров. Помидоры и выделившийся сок переложить в большую миску. Измельчить соус блендером или протереть через сито.
Готовый соус перелить в банку, сверху полить 1 чайной ложкой оливкового масла.
Соус хранится в холодильнике 1 неделю.

Комментарии