Handmadefood

6 порций
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

авелук - 100 гр

лук - 150 гр

булгур - 100 гр

чечевица - 100 гр

нут - 50 гр

фасоль красная - 50 гр

мука - 1 ст. л

орехи грецкие - 70 гр

Связку авелука разрезать на 3-4 см и замочить в горячей воде. Обжарить 1 головку лука. Булгур, чечевица, нут и фасоль варить до готовности раздельно, затем воду слить.
В приготовленный обжаренный на масле лук добавляем паприку и мелко нарубленные грецкие орехи.
Авелук отжимаем и варим в 7-8 литровой кастрюле вместе с бобами и жареным луком до готовности. Соль добавляем по вкусу.

Комментарии