Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 15 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт

сметана - 120 гр

сметана (отдельно) - 30 гр

бульон куриный - 500 гр

соль по вкусу

перец черный по вкусу

кинза/базилик по вкусу

Очистить авокадо от кожуры и косточки. Пробить в блендере вместе со сметаной (30гр). Отставить в сторону.
В сотейнике на среднем огне разогреть куриный бульон (бульон не должен закипать). Как только бульон стал горячим, добавить сметану (120гр) и размешать. Через минуту добавить смесь авокадо и сметаны. Готовить еще 2-3 минуты (суп не должен кипеть). Далее посолить, добавить перец и убрать с огня.
Пробить блендером и разлить по тарелкам, добавив свежую кинзу или базилик.

Комментарии