Handmadefood

6 порций
Время приготовления: 75 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Выпечка

Ингредиенты:

мука цельнозерновая - полтора стакана

пиво светлое - 1/3 стакана

масло растительное - 1/3 стакана

соль - 1 щепотка

чечевица - 1 стакан

лук - 1 шт

чеснок - 1 зубчик

стебель сельдерея - 1 шт

соус томатный - 3 ст. л

масло растительное - 3 ст.л. для зажарки

томаты черри - 10 шт

соль по вкусу

семена горчицы - 1 ч. л

кинза сушеная - 1 ч. л

тимьян сушеный - 1/4 ч. л

розмарин сушеный - 1/4 ч. л

перец душистый - 1/2 ч. л

мускатный орех - 1/4 ч. л

Замесить тесто и оставить его на 30 минут.
Чечевицу отварить до полной готовности.
Пока чечевица варится, можно подготовить зажарку. Лук, чеснок и стебель сельдерея очистить, порезать. В сковородке разогреть растительное масло, отправить туда овощи, жарить их до золотистого цвета. В обжаренные овощи добавить чечевицу, томатный соус и специи, всё перемешать, снять с огня.
Духовку разогреть до 180 С. В формочки для тарталеток выложить тесто, аккуратно пальцами размять его, равномерно распределив тесто по всей поверхности формочки. Дно наколоть вилкой, отправить в духовку на минут 15.
В полуготовые корзиночки выложить чечевичную начинку, сверху положить половинки томатов черри. Запекать минут 15-20 (томаты начнут терять форму).

Комментарии