Viktor_apasiev?1479981123 Виктор Апасьев
Телячьи щечки, приготовленные в дровяной печи, с пюре из сельдерея и соусом Пармеджано
%d0%a2%d0%b5%d0%bb%d1%8f%d1%87%d1%8c%d0%b8_%d1%89%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b8__%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%b3%d0%be%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%bb%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b5_%d0%b2_%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%bd%d0%be%d0%b9_%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b8__%d1%81_%d0%bf%d1%8e%d1%80%d0%b5_%d0%b8%d0%b7_%d1%81%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%b4%d0%b5%d1%80%d0%b5%d1%8f_%d0%b8_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc_%d0%9f%d0%b0%d1%80%d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be?1412716149
1 1
Основной ингредиент: Телятина, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
телячьи щеки - 300 гр

Yarlyk
соус томатный - 50 гр

Yarlyk
бульон куриный - 100 гр

Yarlyk
вино красное - 30 гр

Yarlyk
лук - 100 гр

Yarlyk
морковь - 100 гр

Yarlyk
розмарин - 20 гр

Yarlyk
картофель - 100 гр

Yarlyk
корень сельдерея - 100 гр

Yarlyk
молоко - 30 гр

Yarlyk
масло сливочное - 45 гр

Yarlyk
сливки - 50 гр

Yarlyk
сыр пармезан - 30 гр

Yarlyk
корн салат - 5 гр



Способ приготовления:

  1. Телячьи шечки запекаем до готовности при 120 радусах с добавлением лука, моркови, розмарина, бульона, вина и томатного соуса.
  2. Картофель и сельдерей чистим, нарезаем и отвариваем до готовности, протираем. Добавляем молоко и сливочное масло.
  3. Сливки доводим до кипения и затягиваем тертым сыром.
  4. Выкладываем пюре, соус и щечки, украшаем салатом.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Midii_v_syrnom_souse?1441875608
Мидии в сырном соусе
Andrykoshkodan?1438934972 Андрей Кошкодан

Zavtrak-turista-1000x600_copy?1480931554
Завтрак туриста
Berzin?1480931254 Алексей Берзин

Новости