Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 60 минут
Категория блюда: Десерт

Ингредиенты:

желток яичный - 96 гр

сахарный песок - 85 гр

сливки растительные - 250 гр

кофе эспрессо - 15 гр

ром - 40 гр

какао порошок - 5 гр

савоярди - 100 гр

Яичный желток тщательно взбить с сахаром и уварить на водяной бане, затем добавить кофе и сливки, снова взбить.
Савоярди пропитать кофе.
Выложить в форму ½ мусса из яичного желтка и сливок, поверх – пропитанный кофе савоярди, и третьим слоем оставшуюся часть мусса.
Перед подачей выложить тирамису в порционные стаканчики и посыпать какао.

Комментарии