Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 60 минут
Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

для теста:

мука - 350 гр

вода - 200 гр

соль по вкусу

сахар по вкусу

масло растительное - 20 гр

капуста цветная - 400 гр

лук - 200 гр

чеснок - 10 гр

орех кедровый - 50 гр

базилик - 12 гр

масло растительное - 15 гр

соль по вкусу

Замесить тесто из муки и теплой воды. Добавить соль, сахар и растительное масло. Охлаждать около 30 мин.
Капусту промыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле. Соединить с измельченным жареным луком, чесноком, добавить базилик. Соль перец по вкусу.
Кедровые орехи промолоть и добавить в фарш.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1—1,5 мм. Стаканом вырезать кружки, разложить на них начинку (1 чайная ложка), края защипнуть, противоположные концы соединить.
Отваривать в кипящей подсоленной воде 3-4 мин после закипания.
Подавать с зеленью петрушки и обжаренными кедровыми орешками.

Комментарии