Moregrill_franchesco_di_marzio_2?1528116048 Франческо ди Марцио
Карельский боровик
Moregrill_karelian_boletus_on_the_grill__nutty_cream
1 1
Основной ингредиент: Грибы
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
боровик карельский - 0.5 шт

Yarlyk
крем ореховый - 10 гр

Yarlyk
консоме - 30 мл


для орехового крема:
Yarlyk
фундук - 400 гр

Yarlyk
молоко - 250 гр


для консоме:
Yarlyk
вода - 700 мл

Yarlyk
грибы белые - 500 гр

Yarlyk
галангал - 50 гр

Yarlyk
соль - 4 гр



Способ приготовления:

  1. Для приготовления орехового крема фундук перебить в мелкую крошку. Добавить в молоко и довести до кипения. Снять с огня и перебить в блендере несколько раз до получения однородной массы.
  2. Для приготовления консоме белые грибы и галангал отваривать в воде и довести до готовности. Посолить. 
  3. Половину карельского  боровика обжарить в хоспере и выложить на тарелку. Рядом поместить ореховый крем. Перед подачей добавить грибное консоме. 

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%9c%d0%b8%d0%bd%d0%b8-%d0%b3%d0%b0%d0%bb%d0%b5%d1%82%d1%8b_%d1%81_%d0%ba%d1%83%d0%ba%d1%83%d1%80%d1%83%d0%b7%d0%be%d0%b9_%d0%b8_%d0%ba%d0%b8%d0%bd%d0%b7%d0%be%d0%b9?1412716952
Мини-галеты с кукурузой и кинзой
Y_a50a0139_(1)?1384596608 Ирина Богданович

%d0%97%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9_%d0%bf%d0%b0%d0%bb%d1%82%d1%83%d1%81_%d1%81%d0%be_%d1%81%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b6%d0%b5%d0%b9?1412715470
Запеченный палтус со спаржей
%d0%a0%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd_%d0%9f%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%be%d1%80_%d0%91%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%b1%d0%b0%d1%80_%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80_%d0%9c%d0%b0%d0%ba%d1%81%d0%b8%d0%bc_%d0%9c%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b2?1381773736 Максим Мясников

Новости