Img_2988?1457597220 Андреа Галли
Карпаччо из дорадо со свекольным соусом
%d0%9a%d0%b0%d1%80%d0%bf%d0%b0%d1%87%d1%87%d0%be_%d0%b8%d0%b7_%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%b4%d0%be_%d1%81%d0%be_%d1%81%d0%b2%d0%b5%d0%ba%d0%be%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d1%8b%d0%bc_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc?1460448030
1 1
4 порции
Основной ингредиент: Морская рыба, Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
Yarlyk
дорадо филе - 240 гр

Yarlyk
фенхель - 120 гр

Yarlyk
цедра апельсиновая - 10 гр

Yarlyk
каперсы - 10 гр

Yarlyk
микс салатов - 40 гр

Yarlyk
укроп - 5 гр

Yarlyk
соль по вкусу

Yarlyk
перец по вкусу


для соуса:
Yarlyk
свекла вареная - 200 гр

Yarlyk
масло оливковое - 30 гр

Yarlyk
сок лайма - 20 гр

Yarlyk
соль по вкусу

Yarlyk
перец по вкусу



Способ приготовления:

  1. Режем дорадо на тонкие кусочки пластинами и выкладываем на 4 тарелки.
  2. Для приготовления свекольного соуса выжать свекольный сок и добавить масло, сок лайма, соль и перец.
  3. Заправляем соусом из свеклы.
  4. Сверху кладём микс салатных листьев, нарезанный на слайсере фенхель, каперсы, цедру апельсина.
  5. Поливаем оливковым маслом, солим и перчим.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Img_2000?1412714612
Желтый а-ля рататуй
Zarema?1394182055 Зарема Тагирова

%d0%9a%d0%b8%d1%88_%d1%81_%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b8%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bc%d0%b8_%d1%87%d0%b5%d1%80%d1%80%d0%b8?1412717239
Киш с томатами черри и цукини
%d0%92%d0%b8%d0%ba%d0%b0_%d0%9e%d0%bb%d1%8f?1390504125 Боня и Лола

Новости