Handmadefood

Основной ингредиент: Речная рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

филе судака - 500 гр

филе муксуна - 500 гр

лук - 40 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

молоко - 100 гр

мука - 150 гр

яйцо - 4 шт

Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать.
Филе рыбы и пассерованный лук пропустить через мясорубку, перемешать.
В готовый фарш добавить молоко, выбить фарш, сформировать котлеты, обвалять в яйце и муке, обжаривать в течение 5-6 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и маринованными овощами.

Комментарии