Handmadefood

Время приготовления: 0 минут
Основной ингредиент: Овощи, Говядина
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

мякоть говядины - 500 гр

мякоть тыквы - 300 гр

луковица - 2 шт

чеснок - 2 зубчика

желтый сладкий перец - 1 стручок

масло растительное - 3 ст. л

вино красное - 200 мл

бульон - 250 мл

картофель - 2 клубня

тимьян - 1 веточка

молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо вымойте и нарежьте кубиками. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте мясо со всех сторон.
Лук с чесноком нарубите, добавьте к мясу, перемешайте и держите на огне все вместе 5 мин.
Мякоть сладкого перца нарежьте квадратами, мякоть тыквы и очищенный картофель – кубиками.
Подготовленные овощи выложите к мясу, влейте бульон и тушите 15 мин. Затем добавьте вино, посолите, поперчите и тушите 1 ч на маленьком огне.
С веточки тимьяна оборвите листочки, добавьте к мясу и держите на огне еще 3 минуты.

Комментарии