Chef_turandot1?1512992277 Дмитрий Еремеев
Обожженный салат романо с красной икрой
Obozhzhennyy_salat_romano_s_krasnoy_ikroy_i_tryufelem_turandot?1530617377
1 1
Основной ингредиент: Овощи, Грибы
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:
Yarlyk
мини романо - 50 гр

Yarlyk
черри красные - 25 гр

Yarlyk
авокадо - 15 гр

Yarlyk
соус с семечками - 25 гр

Yarlyk
масло де чекко - 4 гр

Yarlyk
икра красная - 10 гр

Yarlyk
трюфель свежий - 1 гр

Yarlyk
кресс-дайкон - 2 гр


для соуса с семечками:
Yarlyk
соус пряный золотой - 50 гр

Yarlyk
соус устричный - 40 гр

Yarlyk
соус перилла - 40 гр

Yarlyk
масло растительное раф. - 30 гр

Yarlyk
семечки подсолнуха - 5 гр

Yarlyk
масло трюфельное - 2 гр



Способ приготовления:

  1. Сделать соус с семечками: жаренные семечки подсолнуха пробить в кофемолке, затем смешать все необходимые для соуса ингредиенты.
  2. Мини Романо смазать оливковым маслом и обжечь. 
  3. Овощи и икру замариновать в соусе с семечками и разместить их между листьями Мини Романо. Сверху выложить икру, полить соусом и украсить свежим трюфелем и кресс-дайконом. 

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


%d0%a1%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82_%d0%b8%d0%b7_%d0%bc%d0%b0%d0%bd%d0%b3%d0%be_%d0%b8_%d1%80%d0%b5%d0%b4%d0%b8%d1%81%d0%b0?1412715197
Салат из манго и редиса
%d0%91%d1%80%d0%b8%d1%84-%d0%9d%d0%b0%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%8f_%d0%91%d0%be%d0%ba%d1%88%d0%b0(%d1%84%d0%be%d1%82%d0%be)?1381773706 Наталья Бокша

Yaponskiy_salat_s_sushi_na_grile_i_chipsami_iz_tapioki_turandot?1527064515
Японский салат с суши на гриле и чипсами из тапиоки
Chef_turandot1?1512992277 Дмитрий Еремеев

Новости