Handmadefood

Основной ингредиент: Овощи
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

огурцы - 500-600 гр

вода - 1 л

сахар - 200 гр

соль крупная - 35 гр

уксус - 200 гр

листья смородины по вкусу

листья хрена по вкусу

зонтики укропа по вкусу

чеснок - 6 зубчиков

перец черный горошком по вкусу

перец душистый горошком по вкусу

Огурцы промыть под проточной водой и замочить на 2 часа в холодной воде.
Банки простерилизовать на пару.
Сварить маринад: в воде растворить сахар, соль и довести до кипения. Залить уксус.
В стерилизованные банки уложить листья смородины, хрена, зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока, чёрный и душистый перец горошком.
Подготовленные огурцы нарезать на 3-4 кусочка и уложить в банки с зеленью, залить кипящим рассолом, стерилизовать 20 минут.
Готовые банки остудить в перевёрнутом виде.

Комментарии