Handmadefood

1 порция
Время приготовления: 25 минут
Основной ингредиент: Грибы
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

паста орекьетте - 100 гр

лисички жареные - 50 гр

шпинат свежий - 20 гр

сыр пармезан - 10 гр

укроп - 5 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

для соуса:

сливки - 90 гр

масло оливковое - 15 мл

сыр дор блю - 10 гр

вино красное - 25 гр

соус демиглас - 20 гр

лук - 10 гр

чеснок - 5 гр

Варим пасту до состояния аль денте.
Тем временем, в сковороде на оливковом масле обжариваем лук и чеснок в течение 2-х минут, добавляем к ним и перемешиваем красное вино, сливки, сыр Дор Блю и соус демиглас. Тушим 3 минуты до однородной массы.
Добавляем в сковороду отварную пасту, добавляем свежий шпинат и также тушим пару минут.
Отдельно жарим лисички, выкладываем их сверху на пасту, украшаем сыром пармезан и укропом.

Комментарии