Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 30 минут
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

сальса из кукурузы - 50 гр

яйцо - 2 шт

картофель черри - 50 гр

помидор черри - 30 гр

сыр моцарелла - 30 гр

сливки 33% - 30 гр

севиче из сибаса - 50 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

куркума - 0.5 гр

масло растительное - 20 гр

соль по вкусу

перец по вкусу

для сальсы из кукурузы:

кукуруза консервированная - 100 гр

лук красный - 20 гр

чеснок - 1 гр

соус чили сладкий - 10 гр

масло оливковое - 10 гр

кинза - 2 гр

для севиче из сибаса:

сибас филе - 50 гр

масло виноградных косточек - 5 гр

кинза - 1 гр

сок лайма - 2 гр

соус чили острый - 2 гр

На обжаренный картофель уложить маленький омлет, по периметру разместить жареные черри, сальсу из кукурузы, севиче, украсить кинзой.
Для сальсы лук, чеснок нарезать мелко, смешать с кукурузой, добавить чили соус, рубленную кинзу, довести до вкуса.
Для севиче сибас нарезать кусочками, смешать со всеми ингредиентами.

Комментарии