111?1446113569 Джонатон Кертис
Рыбное "Севиче-ассорти"
002_(22_of_43)?1446193318
1 1
8 порций
Время приготовления: 25 минут
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:
для севиче:
Yarlyk
лосось филе - 400 гр

Yarlyk
дорадо филе - 4 шт

Yarlyk
авокадо - 8 шт

Yarlyk
соус севиче - 400 гр

Yarlyk
соль морская - 16 гр

Yarlyk
специи по вкусу

Yarlyk
кинза свежая - 80 гр

Yarlyk
масло оливковое - 80 гр

Yarlyk
водоросли нори - 8 гр


для соуса севиче:
Yarlyk
соус чили острый - 64 гр

Yarlyk
сок лимонный - 230 гр

Yarlyk
соус kikkoman - 10 гр

Yarlyk
чеснок - 25 гр

Yarlyk
имбирь - 20 гр

Yarlyk
соль - 8 гр

Yarlyk
соус юдзу - 43 гр



Способ приготовления:

  1. Филе лосося, дорадо нарезать кубиками, авокадо очистить и нарезать мелкими кубиками. Перемешать все ингредиенты и добавить специи в ассортименте, соль, оливковое масло и соус севиче.
  2. Выложить в круглую форму, сверху украсить листьями кинзы и нарезанными соломкой водорослями "нори".
  3. Для приготовления соуса все ингредиенты перемешать.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Turandot
Овощи «Турандот»
Chef_turandot1?1512992277 Дмитрий Еремеев

%d0%a2%d0%b5%d0%bf%d0%bb%d1%8b%d0%b9_%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%81%d1%8c_%d1%81%d0%be_%d1%81%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b6%d0%b5%d0%b9_%d0%b8_%d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%be%d0%bc_%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%b1%d0%bb%d0%b0%d0%bd?1412715466
Теплый лосось со спаржей и соусом берблан
%d0%a0%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%be%d1%80%d0%b0%d0%bd_%d0%9f%d1%80%d0%be%d0%b6%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%be%d1%80_%d0%91%d0%b0%d1%80%d0%b1%d0%b0%d1%80%d0%b0-%d0%b1%d0%b0%d1%80_%d1%88%d0%b5%d1%84-%d0%bf%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%80_%d0%9c%d0%b0%d0%ba%d1%81%d0%b8%d0%bc_%d0%9c%d1%8f%d1%81%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%be%d0%b2?1381773736 Максим Мясников

Новости