Handmadefood

8 порций
Время приготовления: 25 минут
Основной ингредиент: Морская рыба
Категория блюда: Закуски

Ингредиенты:

для севиче:

лосось филе - 400 гр

дорадо филе - 4 шт

авокадо - 8 шт

соус севиче - 400 гр

соль морская - 16 гр

специи по вкусу

кинза свежая - 80 гр

масло оливковое - 80 гр

водоросли нори - 8 гр

для соуса севиче:

соус чили острый - 64 гр

сок лимонный - 230 гр

соус kikkoman - 10 гр

чеснок - 25 гр

имбирь - 20 гр

соль - 8 гр

соус юдзу - 43 гр

Филе лосося, дорадо нарезать кубиками, авокадо очистить и нарезать мелкими кубиками. Перемешать все ингредиенты и добавить специи в ассортименте, соль, оливковое масло и соус севиче.
Выложить в круглую форму, сверху украсить листьями кинзы и нарезанными соломкой водорослями "нори".
Для приготовления соуса все ингредиенты перемешать.

Комментарии