Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 20 минут
Основной ингредиент: Утка, Фрукты
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

цикорий (мелкий) - 400 гр

яблоко - 1 шт

сыр рокфор - 100 гр

орехи грецкие - 110 гр

сливки 22% - 250 мл

утиная грудка копченая - 90 гр

корн салат - 100 гр

укроп - 2 веточки

масло оливковое - 2 ст. л

мед - 1 ст. л

сок лимона

Цикорий помыть и порезать вдоль пополам.
Яблоко очистить от кожуры и порезать на тонкие дольки.
Смешать сыр со сливками и грецким орехом (2/3 части), измельчить в блендере до соусной консистенции.
Смешать сок лимона с медом и укропом, молотым перцем, оливковым маслом и перемешать. На тарелку по кругу выложить цикорий с корн-салатом, сверху положить яблоки, свернутые ломтики копченой утиной грудки.
Полить медовым соусом, выложить ложкой сырный крем и посыпать рубленными грецкими орехами.

Комментарии