Handmadefood

4 порции
Время приготовления: 40 минут
Основной ингредиент: Утка, Фрукты
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

хурма - 1 шт

салат корн - 50 гр

камамбер - 2 шт. по 125 гр.

яйцо - 1 шт

сухари панировочные - 50 гр

мука - 50 гр

утиная копченая грудка - 50 гр

сыр козий мягкий - 40 гр

сыр сливочный - 40 гр

сливки 35% - 20 гр

Помыть хурму, аккуратно снять кожуру и нарезать крупными кубиками.
Утиную грудку подморозить и нарезать тонкими слайсами.
Соединить в миске козий сыр, сливочный сыр и сливки, все тщательно взбить венчиком до однородного мусса.
Камамбер нарезать треугольниками, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.
Обжарить во фритюре либо на сковороде на подсолнечном масле до золотистой корочки.
На тарелку выложить сначала хурму и сыр, затем сырный мусс, салат корн и слайсы утки.

Комментарии