Img_7249?1381773685 Марк Стаценко
Стрипсы
Stripsy?1473847773
1 1
9 порций
Основной ингредиент: Курица
Категория блюда: Закуски, Горячее

Ингредиенты:
Yarlyk
малое куриное филе - 9 шт

Yarlyk
лимон - 1-2 шт

Yarlyk
панировка панка - 100 гр

Yarlyk
вода - по усмотрению

Yarlyk
соус сырный - 70 гр

Yarlyk
соус сырный чеддер - 30 гр

Yarlyk
кунжут черный по вкусу

Yarlyk
кинза по вкусу


для маринада:
Yarlyk
сахар - 1 щепотка

Yarlyk
корица молотая - 0.5 ч. л

Yarlyk
кориандр - 0.5 ч. л

Yarlyk
куркума - 0.5 ч. л

Yarlyk
паприка - 1 ч. л

Yarlyk
перец по вкусу

Yarlyk
соль по вкусу



Способ приготовления:

  1. Приготовить маринад: перемешать все ингредиенты в одну консистенцию.
  2. Добавить куриное филе в маринад и убрать в холодильник на 4-8 часов.
  3. Муку темпуру замешать с цедрой лимона и водой.
  4. Малое куриное филе, окунув сначала в кляр и затем в панировку, выложить на пергамент.
  5. Полученные стрипсы во фритюре убрать в холодильник на пару часов.
  6. Обжарить стрипсы во фритюре до золотистой корочки 2-3 минуты при 170С.
  7. Выложить на салфетку и убрать лишний жир.
  8. Готовые стрипсы выложить в стаканчик, украсить кинзой.
  9. Смешать два сырных соуса и выложить в соусник, украсить кунжутом.

Комментарии
comments powered by Disqus

Схожие рецепты


Archive_ds_2009_08-2009-171(2)?1412715581
Ассорти "Овощи-фрукты"
%d0%b2%d1%8b%d1%8b%d1%8b?1430213392 Журнал "Добрые Советы"

%d0%9a%d0%b0%d1%80%d0%bf%d0%b0%d1%87%d1%87%d0%be_%d0%b8%d0%b7_%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%81%d1%8f_%d1%81_%d0%ba%d1%83%d0%bd%d0%b6%d1%83%d1%82%d0%bd%d0%be-%d0%b0%d0%bf%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d1%81%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b8__%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b8_?1540798509
Карпаччо из лосося с кунжутно-апельсиновой заправкой
%d0%9a%d0%b0%d0%b7%d1%8c%d0%bc%d0%b8%d0%bd_%d0%9f%d0%b0%d0%b2%d0%b5%d0%bb_-_%d0%b1%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b4-%d1%88%d0%b5%d1%84?1539952950 Павел Казьмин

Новости