Handmadefood

2 порции
Время приготовления: 60 минут
Основной ингредиент: Говядина
Категория блюда: Супы

Ингредиенты:

говядина на кости - 300 гр

паста томатная - 30 гр

рис - 25 гр

лук репчатый - 40 гр

аджика - 5 гр

листья сельдерея - 2 гр

чеснок - 3 гр

микс зелени - 7 гр

соль по вкусу

перец черный по вкусу

пажитник по вкусу

кориандр по вкусу

Нарезать лук репчатый кубиками и обжарить его с томатной пастой.
В готовый процеженный говяжий бульон, заранее сваренный на говяжьей грудинке и говяжьей лопатке с добавлением репчатого лука, стеблей кинзы и листьев сельдерея добавить лук с томатной пастой, рис, аджику и специи по вкусу. Поставить на огонь.
За 5 мин до готовности риса добавить чеснок.
Как только рис будет готов снять с огня, заложить в бульон снятую с кости говядину и дать настоятся 10-15 минут.
Перед подачей посыпать миксом зелени.

Комментарии