Handmadefood

Основной ингредиент: Морская рыба, Морепродукты, Овощи
Категория блюда: Салаты

Ингредиенты:

сибас - 1 шт

артишок - 1 шт

микс из листьев салата - 50 гр

помидоры черри - 50 гр

оливки без косточек - 20 гр

каперсы - 10 гр

базилик - 5 гр

масло оливковое - 30 гр

вино белое - 100 мл

соль - 3 гр

перец - 2 гр

чеснок - 5 гр

Сибас разделать на филе (с кожей, но без костей), нарезать на кусочки.
Артишоки почистить, тонко нарезать. Чеснок порубить вместе с базиликом. Помидоры разрезать пополам.
В разогретую сковороду влить оливковое масло и жаритькусочки сибаса с артишоками, помидорами, чесноком, базиликом, оливками и каперсами. Добавить белое вино, выпарить 1,5 мин.
Тарелку сервировать листьями салата, рядом выложить жареную рыбу с артишоками и полить готовым соусом из сковороды.

Комментарии