Handmadefood

4 порции
Основной ингредиент: Овощи, Грибы
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

масло сливочное - 2 ст. л

лук репчатый - 300 гр

лисички свежие - 500 гр

картофель - 800 гр

сметана - 250 мл

соль по вкусу

перец по вкусу

укроп - 15 гр

Лисички тщательно промыть, нарезать небольшими кусками, мелкие грибы можно не резать. Лук очистить, нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду со сливочным маслом, выложить лук и обжарить его до прозрачности. К обжаренному луку добавить лисички. Жарить, помешивая, до тех пор, пока жидкость из лисичек полностью не уйдет.
Картошку очистить, разрезать пополам и нарезать слайсами. В отдельной сковороде обжарить на сливочном масле картофель до румяной корочки. Делать это нужно на большом огне и часто помешивать.
К обжаренной картошке добавить грибы с луком, посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. Довести блюдо на медленном огне до готовности.
Готовые лисички в сметане с картофелем при подаче посыпать свежим укропом.

Комментарии