Handmadefood

Основной ингредиент: Курица, Овощи
Категория блюда: Горячее

Ингредиенты:

куриные бедра - 150 гр

соус терияки - 40 гр

имбирь маринованный - 10 гр

куриный бульон - 40 гр

масло растительное - 10 гр

попкорн - 4 гр

кинза - 1 гр

соус карри - 90 гр

шпинат - 1 гр

корень лотоса - 30 гр

батат - 60 гр

масло сливочное - 20 гр

паста карри желтая - 45 гр

молоко кокосовое - 150 гр

соль - 2 гр

сливки 35% - 90 гр

сахар пальмовый - 80 гр

Куриное бедро обжарить на растительном масле, влить куриный бульон, соус терияки, добавить маринованный имбирь и выпаривать жидкость доготовности курицы.
Затем цыпленка обвалять в кукурузе и выложить на тарелку, рядом полить густым соусом карри, декорировать пюре из батата, украсить корнем лотоса и кинзой.
Для приготовления пюре из батата, запечь картофель целиком до полной готовности, очистить и пробить в блендере с добавлением сливочного масла, посолить.
Для приготовления желтого карри нужно растворить в сливках желтую пасту карри, добавить сахар и кокосовое молоко.

Комментарии