Handmadefood

Основной ингредиент: Овощи, Грибы

Ингредиенты:

лисички - 80 гр

сердце телячье отварное - 40 гр

лук репчатый - 15 гр

сливки - 50 гр

бульон куриный - 50 гр

масло растительное - 10 гр

яйцо пашот - 1 шт

сыр сулугуни копченый - 10 гр

зелень укропа - 3 гр

лук зеленый - 3 гр

Приготовить на пару лисички, отварить телячье сердце в течение 1 часа.
На масле обжарить репчатый лук, добавить лисички – слегка обжарить, влить бульон, положить сердце – протушить. Влить сливки и готовить, пока соус не затянется.
Подавать блюдо в той же сковороде, в которой оно готовилось. Посыпать сыром и украсить зеленью, добавить яйцо пашот и сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии